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中国版权协会远集坊第30期分享“杯中山海经”

7月18日下午,中国版权协会主办的远集坊第30期活动在国家版权创新基地举办。《三联生活周刊》茶专栏编辑、《茶界中国》纪录片撰稿人刘姝滢以“杯中山海经”为题,先容茶的源流、制作与品鉴。全国政协学问文史和学习委员会副主任、中国版权协会理事长阎晓宏主持本期活动。

长期专注于茶、葡萄酒等与味道相关研究和写作的刘姝滢,不仅是《三联生活周刊》茶专栏编辑,还是《杯中山海经》音频课的主讲人。她在演讲中说,中国是茶的故乡,茶学问源远流长、博大精深,不但包含物质学问层面,还包含深厚的精神文明层面。战国时期的《神农本草》一书中就记述了“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的传说。从最初的药饮、祭祀、贡茶体系到后来的文人士大夫情趣、人们日常生活中的普遍性饮料,几千年来,茶影响着中国人的精神世界和日常生活,悠远的历史中蕴含着中国的学问和时代缩影。

刘姝滢先容了绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类是如何炒制或“生成”的。她说,一杯茶就是时代缩影,它浓缩了时代气质,又携带了时代味道。同时,区域、人文、制作人的味道取舍等等都在一杯茶之中。她最后表示,她的梦想是不断传达茶的“声音”,让读者从味道、生活中感受美,感受味道小世界里的“山和海”,感受时代气质和时代味道,坚定学问自信。

超过51万人通过爱奇艺、快手、抖音、咪咕等新媒体平台观看了本期活动的同步直播。

责任编辑:袁思源
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